Opis
Kraj: Brazylia
Farma, Region: Fazenda Bragas, Cerrado
Właściciel: Gustavo Caixeta Ribeiro
Odmiana: Yellow Bourbon
Obróbka: Anaerobic
Wysokość (m. n.p.m): 950
Smak: Owoce leśne, mandarynka, ciemna czekolada
Specjalna obróbka Anaerobic, w połączeniu z odmianą botaniczną Yellow Bourbon to eksplozja smaków owoców leśnych z cynamonowym posmakiem. Ziarna pochodzą z regionu Cerrado, a dokładniej to z mikro plantacji Fazenda Bragas której właścicielem jest Gustavo Caixeta Ribeiro.
Nie jest to klasyczny anaerobic, które już mieliśmy w ofercie – w których posmak samego procesu, często jest bardzo intensywny. Przy tej kawie jest zdecydowanie delikatny i nie przykrywa reszty nut smakowych, nadając bardzo dobry balans w kubku.
Data palenia:
Kawy wypalamy na bieżąco.
Profil Palenia:
Jasny
Kawa idealnie spisuje się w ekspresach przelewowych, dripach i aeropressie oraz french pressie.
