Opis
Cascara to suszona skórka owocu kawowca, z której napar przypomina w smaku czarną herbatę z nutami poziomek i jaśminu. Może też przywodzić na myśl kompot z suszonych jabłek i śliwek.
Nasza cascara pochodzi z Rwandy, ze stacji Muhabura, z wiśni kawowca zebranych w 2022 roku. Jest to skórka odmiany botanicznej Red Bourbon.
Nasz przepis na napar z cascary:
15g cascary / 250ml wody
Wsyp cascarę do French Pressa lub zaparzacza do herbaty. Zalej susz gorącą wodą i parz przez 6-8 minut. Przefiltruj i ciesz się wyjątkowym naparem.
Zbiór: 2022
Pochodzenie: Rwanda, Muhabura
Gramatura: 150g
Profil smakowy: poziomka, cytrusy, nugat, miód
Cascara, Rwanda Muhabura
