FUERTE Meksyk – Finca Nuevo Mexico, Washed

42,00 136,00 

100% Speciality Single Origin

FUERTE Espresso

Kraj: Meksyk
Farma, Region: Finca Nuevo Mexico
Odmiana: Anacafé 14
Obróbka: Washed
Wysokość (m n.p.m.): 1650
SCA: 85

Smak: figa, ciemna wiśnia, czekolada

Opis

100% Speciality Single Origin

FUERTE Espresso

Kraj: Meksyk
Farma, Region: Finca Nuevo Mexico
Odmiana: Anacafé 14
Obróbka: Washed
Wysokość (m n.p.m.): 1650
SCA: 85

Smak: figa, ciemna wiśnia, czekolada

Kawa o dominującym smaku figi i wiśni. Jest to smak w pełni zbalansowany z nutami ciemnej czekolady. W samym espresso zdecydowanie wyczuwalna nuta figi, połączona z gęstą słodyczą czekolady. Kwasowość niska, dużo więcej wyczuwalna owocowa słodycz. Gorycz natomiast minimalna. W kawach mlecznych idealnie delikatna.

Ziarna pochodzą z Finca Nuevo Mexico z regionu Chiapas w Meksyku. Cała farma zajmuje teren 460 hektarów, na których hodowana jest głównie kawa jakości premium oraz speciality. Farmą opiekuje się rodzina Don Ricardo Baumann, która zajmuje się hodowaniem kawy od 1955 roku.

 

Data palenia:

Wszystkie kawy wypalone maksymalnie 7 dni przed wysyłką.

Profil Palenia:
Medium Roast

Kawa idealnie spisuję się w ekspresach kolbowych, ekspresach automatycznych, kawiarce, french pressie.

FUERTE Meksyk – Finca Nuevo Mexico, Washed

Informacje dodatkowe

Gramatura

1kg, 250g

Sposób mielenia

Espresso, Ziarna

Przewiń na górę