Opis
100% Speciality Single Origin
Kraj: Indonezja
Farma, Region: Ribang Gayo Musara Cooperative
Odmiana: Abyssinia, Ateng, Gayo 1
Obróbka: Natural
Wysokość (m. n.p.m): 1500 – 1700
SCA: 87
Smak: truskawka, gałka muszkatołowa
Spółdzielnia Ribang Gayo Musara w Indonezji została założona przez Asmana Arianto w 2018 r., aby oferować konkurencyjne ceny, które mogą pomóc rolnikom ponownie zainwestować w swoje gospodarstwa i rodziny. Aktualnie spółdzielnia liczy ponad 350 członków, z których większość wyemigrowała z Sinabung Berastagi po erupcji wulkanu. Wielu z nich było rolnikami palawija (ryby i ryż), zanim dołączyło do Ribang Gayo. Dzięki pracy Asmana otrzymują teraz zachęty i premie za kawę, a także intensywne szkolenia.
Data palenia:
Kawy wypalamy na bieżąco.
Profil Palenia:
Jasny
Kawa idealnie spisuje się w ekspresach przelewowych, dripach i aeropressie oraz french pressie.
