Zestaw 3kg Kicker Espresso

265,00 

Blend 80% Brazylia Arabika / 20% Indie Robusta
Kraj: Brazylia & Indie
Farma, Region: Mogiana, Albertina & Indie Plantation AA
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Topazio & Robusta
Obróbka: Natural
Wysokość (m. n.p.m): 950 – 1110

Opis

Zestaw 3kg 

Blend 80% Brazylia Arabika / 20% Indie Robusta
Kraj: Brazylia & Indie
Farma, Region: Mogiana, Albertina & Indie Plantation AA
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Topazio & Robusta
Obróbka: Natural
Wysokość (m. n.p.m): 950 – 1110

Kiedyś ktoś powiedział, że dla każdej kawy znajdzie się dom. Kicker w domu to dobry zawodnik na porę śniadaniową. Idealna mieszanka tradycyjnych smaków – pobudza i napędza dzień od pierwszego kubka kawy. Jest to najbardziej klasyczna mieszanka z naszej oferty. Niska kwasowość, czekolada oraz orzechy włoskie. W kawach mlecznych balans, przyjemne połączenie kakao, orzechów i łagodny posmak. W czarnej kawie wyczuwalna gorzka czekolada oraz nuty orzechów włoskich.

80% kawy to ziarna z Brazylii, z jednego z czternastu regionów kawowych – Mogiana. To zbiór od zrzeszenia regionalnych producentów niedaleko miasta Albertina. Kawa która używamy w naszym blendzie jest mieszanką trzech odmian botanicznych – Catuai, Mundo Novo i Topazio. Uprawa znajduje się na wysokości 950 – 1100 m. n.p.m. Ten region w Brazylii jest rozpoznawalny dzięki niezwykłej słodyczy w kawach. Charakterystyką Mogiany jest fakt, że geograficznie znajduje się na granicy stanów Sao Paulo i Minas Gerais, co pozwala na ogromną różnorodność kawowego terroir.

Co jeszcze wyróżnia Mogianę? W przeciwieństwie do wielkich brazylijskich farm, region ten tworzą głównie mali i średni producenci kawy, pielęgnujący bogatą tradycję w przemyśle kawowym.

Pozostałe 20% blendu to robusta z Indii. Charakteryzuje się mocno czekoladowym, gęstym smakiem który nadaje odpowiedniej kompozycji oraz body.

Data palenia:
Kawy wypalamy na bieżąco. Wszystkie kawy wypalone maksymalnie 14 dni przed wysyłką.

Espresso:
Sugerowane początkowe ratio: 18gram kawy, 36-40ml uzysku w ciągu 25-28 sekund.

Profil Palenia:
Medium

Kawa idealnie spisuję się w automatycznych oraz kolbowych ekspresach ciśnieniowych, kawiarce, french pressie.

Zestaw 3kg Kicker Espresso

Informacje dodatkowe

WagaBrak danych
WymiaryBrak danych
Gramatura

1kg

Sposób mielenia

Aeropress, Drip, Espresso, Ziarna

Przewiń na górę