Kenia Nº7, Ruera AA, Natural

100% Speciality • Single Origin

Kraj: Kenia

Region / Farma: Kiambu, Ruera Estate

Producent: Coffee Management Services Ltd (CMS)

Odmiana: SL28, Ruiru 11, Batian, K7

Obróbka: Natural

Wysokość upraw: 1550 m n.p.m.

SCA Score: 88

Profil palenia: Jasny

Rekomendowane metody: Drip • Aeropress • French Press • Chemex

Smak: Mango, ananas, cytrusy

Profil sensoryczny

Body: Średnie, soczyste

Kwaskowość: Winna, owocowa (czerwone owoce, cytrusy)

Słodycz: Egzotyczna, przypominająca ananasa i dojrzałe owoce tropikalne

Finisz: Czysty, długi, z nutami kwiatowymi i lekką czekoladowością

Ruera Estate to plantacja z historią sięgającą czasów kolonialnych, położona zaledwie 15 km od miasta Ruiru i 45 km od Nairobi. Obecnie zarządzana przez Coffee Management Services Ltd, odpowiadające za aż 25% obróbki i sprzedaży kenijskiej kawy rocznie.

To, co czyni tę kawę wyjątkową, to rzadka naturalna obróbka – rzadko stosowana w Kenii i realizowana głównie przez prywatne plantacje. Ruera jest jednym z niewielu takich przykładów, a jakość tej partii sprawia, że to prawdziwa perełka na tle kenijskiej klasyki.