Gwatemala, Finca La Gardenia, Natural Anaerobic, Geisha

100% Speciality • Single Origin

Kraj: Gwatemala 

Region / Farma: Huehuetenangi / Finca La Gardenia

Producent: Eddy MacDonald Lopez

Odmiana: Geisha 

Obróbka: Natural Anaerobic

SCA Score: 88,5

Profil palenia: Średni

Rekomendowane metody: Ekspres ciśnieniowy

Smak: czerwone jagody, karmel, kwiaty 

Finca La Gardenia znajduje się w departamencie Huehuetenango, nazywanym potocznie „Huehue”, a pierwotnie noszącym nazwę Xinabahul. Huehue leży w zachodnich górach Gwatemali i graniczy z Meksykiem. Można więc powiedzieć, że to najbliższe, co można dostać do meksykańskiej Geshy — bez konieczności jej faktycznego kupowania.

Plantacją Finca La Gardenia zarządza Eddy MacDonald, a to jedna z tych farm, gdzie wszystko robi się z ogromną dbałością o szczegóły i troską o naturalne środowisko. Uprawa odmiany Gesha ma tu sens — wymaga bowiem równie dużej uwagi i staranności.

No dobrze, ale jak smakuje ta kawa? Kawy z Huehue słyną z żywej kwasowości, kwiatowych aromatów i owocowych nut. Gesha ma dokładnie te same cechy… więc można śmiało założyć, że ta kawa będzie kwiatowa, z owocowymi nutami czerwonych jagód i słodyczą karmelu.