Opis
100% Speciality • Single Origin
Kraj: Kostaryka
Region / Farma: Aquaires Estate
Producent: Diego Robelo
Odmiana: Obata
Obróbka: Fully Washed
Wysokość upraw: 1000 - 1400 m n.p.m.
SCA Score: 86
Profil palenia: Jasny
Rekomendowane metody: Drip • Aeropress • French Press • Chemex
Smak: Czekolada, orzech laskowy, śliwka
--
Kawa z konkursu Mercanta Roasting Competition.
Historia farmy Aquiares
Wszystkie kawy z Aquiares są zbierane ręcznie, a mikroserie – takie jak ta – powierzane są doświadczonym zbieraczom, którzy otrzymują wyższe wynagrodzenie za precyzyjną selekcję tylko dojrzałych owoców.
Farma dba o swoich pracowników, zapewniając im bezpieczne warunki pracy, zakwaterowanie, przedszkole dla dzieci oraz regularną opiekę medyczną. Unikatowym rozwiązaniem są także codzienne rozgrzewki przed pracą i sesje fizjoterapeutyczne.
Dzięki temu wielu zbieraczy wraca tu co roku, a Aquiares tworzy społeczność, w której troska o ludzi idzie w parze z pasją do kawy.
